فوائد ومضار الذرة

الإلمام بخصائص ومضار الذرة

الذرة نبات سنوی وله قیمة غذائیة کبیرة ، انضم إلینا للتعرف على خصائص وأضرار هذا النبات اللذیذ ...

الذرة باردة وجافة حسب الطب الإیرانی القدیم.

أفضل نوع من الذرة هو الباخرة. تعتبر الذرة المشویة العادیة أکثر صحة من الذرة المکسیکیة. بالطبع ، لا یجب حرق الذرة عند شویها لأن حرق أی طعام یزید من

خطر الإصابة بالسرطان. اعلم أیضًا أنه إذا وضعت الذرة فی الماء المالح بعد الشواء فإنها تفقد بعض خصائصها.

یرتبط اللون الأصفر للذرة بمواد تسمى الزین والزیاکسانثین.تتوفر الذرة فی مجموعة متنوعة من الألوان بما فی ذلک الأصفر والأحمر والبرتقالی والأرجوانی والأزرق
والأبیض والأسود.

100 جرام من حبات الذرة النیئة تحتوی على المکونات التالیة:

الطاقة: 350 سعرة حراریة
ماء: 13 جم
البروتین: 9 جرام
الدهون: 4 جرام
النشاء: 72 جم
کالسیوم: 22 ملجم
صودیوم: 1 ملغ
بوتاسیوم: 285 ملجم
فوسفور: 265 ملجم
حدید: 2 مجم
فیتامین أ: 490 وحدة
فیتامین ب 1: 0.4 ملغ
فیتامین ب 2: 0.12 ملی جرام
فیتامین ب 3: 2.2 ملیجرام
الزرنیخ: 30 ملغ
19 خواص الذرة لعلاج أمراض وصحة الجسم

زيادة نمو الشعر
تحتوي الذرة على الحديد وحمض الفوليك اللذين يفيدان في تحسين الدورة الدموية وتوفير الأكسجين الكامل للجسم. يمكنك استخدام الذرة لتقوية وزيادة نمو الشعر.

زيادة طاقة الرياضيين
تحتوي الذرة على الكثير من الكربوهيدرات التي تساعد على هضم الطعام بشكل أفضل ، إذا كنت لاعب كمال أجسام محترف ، فمن الأفضل استخدام الذرة لزيادة الطاقة.

علاج الإمساك
تزيد الألياف الموجودة في الذرة من حركة الأمعاء وتساعد على تنظيف الأمعاء. إذا كنت تريد أن تكون في مأمن من الإمساك وسرطان القولون ، فتناول الذرة.

تقوية جهاز المناعة
مضادات الأكسدة الموجودة في الذرة تقوي جهاز المناعة. يوجد فيتامين ج أيضًا بكثرة في الذرة ويمنع الأمراض المختلفة في الجسم.

خصائص مضادة للسرطان
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الذرة على تقليل الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

صحة الجهاز الهضمي
تحتوي الذرة على الألياف وتساعد على تحسين الهضم. تعمل الذرة على تطهير المعدة وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. تظهر الأبحاث أن الذرة مفيدة في علاج التهاب التسمم الغذائي.

علاج فقر الدم
حمض الفوليك والحديد في الذرة يزيدان من خلايا الدم الحمراء وفعالان في علاج فقر الدم.

الوقاية من أمراض العيون
تحتوي الذرة على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة الكاروتينية. تحتوي الذرة أيضًا على ما يكفي من اللوتين والساكسانثين لحماية العين من إعتام عدسة العين والأمراض المختلفة.

تحسين مرض الاضطرابات الهضمية
تعتبر الذرة من الحبوب الخالية من الغلوتين وهي أفضل مصدر للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.
تقوية المخ والذاكرة
يحسن الثيامين الموجود في الذرة وظائف المخ ويقوي الذاكرة ويقلل من مرض الزهايمر.

حمية التخسيس وفقدان الوزن
الذرة منخفضة السعرات الحرارية والألياف الموجودة فيها تساعد على التحكم في الشهية وهي فعالة في منع زيادة الوزن.

يزيل تجاعيد الجلد
تحتوي الذرة على العديد من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى فيتامين سي الذي يقلل التجاعيد ويجدد البشرة.

يخفض ضغط الدم
تحتوي الذرة على مركبات فينولية تخفض ضغط الدم. يساعد فيتامين ب الموجود في الذرة على تحسين وظيفة الغدد الكظرية ويقلل من ارتفاع ضغط الدم.

مراقبة مستوى الدم
تحتوي الذرة على الألياف والكربوهيدرات التي تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

أضرار الذرة

تسوس الأسنان
الاستهلاك المفرط للذرة بسبب وجود السكر في الذرة يسبب تسوس الأسنان. حاول تنظيف أسنانك بالفرشاة بعد تناول الذرة.

موانع لمرضى السكر
إذا كنت تعاني من مرض السكري ، فمن الأفضل تجنب تناول الذرة. تحتوي الذرة على الكربوهيدرات التي ترفع نسبة السكر في الدم. يجب ألا يستهلك مرضى السكري الكثير من الذرة.

الإسهال
لا تأكل الذرة النيئة لأنها تسبب الإسهال. تؤدي الذرة إلى اضطرابات معوية مختلفة ، لذلك من الأفضل تناولها باعتدال.

ألم المعدة
الذرة عنصر حيوي للجسم بسبب الألياف والمواد الغذائية التي تساعد في طرد السموم من الجسم. بالطبع ، لاحظ أنه إذا كنت تستهلك كميات كبيرة من الذرة باعتدال ، فسوف تعاني من عسر الهضم وآلام في المعدة.

انتفاخ البطن وانتفاخ البطن
تحتوي الذرة على النشا ، فعند تناول الذرة يتكسر النشا في الأمعاء الغليظة وينتج الكثير من الغازات. قد تشعر بالانتفاخ إذا تناولت الكثير من الذرة باعتدال.